智能取酒器眾籌 保質期長自訂溫度

智能存酒器Albicchiere在30分鐘內Kickstarter眾籌達標，原本目前只是籌集33,282美元，但已籌獲14萬美元。

眾創時代

雖然說CES已經結束，不少在CES獲獎的創意產品眾籌，獲創新獎（CES 2020 Innovation Award Honoree）智能存酒器Albicchiere，30分鐘內達標，原本目前只是籌集33,282美元，但已籌獲14萬美元。

餐酒開瓶後會氧化，酒體味道也會轉變；加上每種餐酒享用溫度，也不一樣，白酒介乎攝氏7度至10度之間不等；紅酒則於攝氏10度至18度之間，多視乎酒體而定；輕身Beaujolais的適飲溫度，約介乎攝氏10 至13度之間，厚身Beaujolais 如Moulin-à-Vent， 卻要高至攝氏16度，不少厚身紅酒可能又高於18度。

即使對好杯中物的劉伶級酒徒，也不好記住不同溫度；加上香港的室溫變化；餐酒維持不同溫度，更不容易；一般取酒器以抽真空或注入氮氣，以保持酒質新鮮，缺點是保鮮時間短，或者經常補充氮氣樽。

Albicchiere的賣點，可保存酒質長達6個月，比其他取酒器時間要長8倍；也毋須氮氣樽，亦可為每類不同餐酒，設定特定的溫度，確保每杯餐酒享用時，均處於最佳狀態。

Albicchiere利用特殊酒袋，存儲3種不同餐酒，具備可斟入餐酒的酒袋，也可從Albicchiere直接密封餐酒；每次斟酒之後，取酒器內酒袋自動壓縮，空氣不能進入，所以保存酒質。

不過Albicchiere可獨立設定餐酒溫度，設定範圍從攝氏4度至20度，足應付一般餐酒；取酒器也可自動從酒袋資訊，自動設定餐酒最佳溫度，並於5秒內切換餐酒，如果餐桌上有不同喝酒嗜好，就可各取所需。

Albicchiere具備智能手機APP，可設定餐酒取酒時的溫度和享用時間，回到家中馬上可享用。

Albicchiere也可連結話音助手使用，連接到Alexa及Google Assistant語音助手，直接詢問有關餐酒特點，設定取氣的溫度，查詢每個酒袋存量多少杯；或酒質還有多久，就有機會變壞。

Albicchiere也具備手機應用，設定取酒的溫度，甚至直接訂購紅酒，Albicchiere指利用原裝密裝，可保存酒質時間也較長。

Albicchiere在Kickstarter的眾籌價格，每部取酒器為246美元起，視乎訂購的數據，不過部分取酒器已售罄，交貨日期預計是今年10月。